Maricá

Maricá forma primeira turma do projeto Cozinha Criativa

A Prefeitura de Maricá comemorou na última quinta-feira (10) a formatura de 50 alunos da primeira turma do projeto Cozinha Criativa. O curso é uma iniciativa vegana que promove sustentabilidade através do aproveitamento integral dos alimentos, como cascas e sementes. A cerimônia aconteceu na Unidade do Flamengo, situada na Avenida Roberto Silveira.

A iniciativa busca transformar a culinária em um caminho para novos recomeços. A secretária de Agricultura, Mariana Príncipe, destacou que o projeto oferece uma oportunidade para pessoas desenvolverem uma nova profissão ou hobby, promovendo inclusão e sustentabilidade.

Índice:

Projeto Cozinha Criativa promove sustentabilidade

“Essa é uma porta que se abre para o pessoal poder ter um novo recomeço, buscando novos objetivos através de uma nova profissão, um hobby, um novo caminho”, declarou Mariana Príncipe.

O projeto Cozinha Criativa incentiva práticas de culinária sustentável, evitando o desperdício de alimentos. A abordagem foca em utilizar integralmente os alimentos, aproveitando talos, cascas e sementes que normalmente seriam descartados.

De acordo com Leandro Rocha, professor do projeto, a sustentabilidade é um dos pilares do curso, incentivando alunos a criarem receitas próprias. Muitos alunos já conseguiram oportunidades de trabalho aplicando a culinária vegana ensinada.

Alunos transformam aprendizado em novas perspectivas

Entre os participantes, Valdileia da Cruz, de 59 anos, compartilhou sua experiência positiva. “A cozinha criativa me deu uma nova oportunidade de seguir em frente, apesar dos desafios pessoais. Os professores sempre acreditaram no meu potencial.”

Outro destaque foi Cira Machado, de 54 anos, que valorizou a importância de aprender a aproveitar os alimentos por completo. “A prática sustentável foi o que mais me marcou. Saio do curso pronta para aplicar tudo o que aprendi.”

Linha do tempo do projeto Cozinha Criativa

Início do projeto com inscrições abertas para a comunidade.
Desenvolvimento do curso com aulas práticas e teóricas sobre culinária vegana.
Formatura da primeira turma e integração dos alunos ao mercado de trabalho.

Dicas para aplicar a sustentabilidade na cozinha

Aproveite cascas e talos para fazer caldos e sopas nutritivas.
Armazene sementes para secar e usá-las como temperos ou snacks.
Planeje suas compras para evitar desperdícios e reaproveitar sobras.

Expansão e impacto do projeto Cozinha Criativa

“Muitos alunos chegaram tímidos, mas saem confiantes e prontos para aplicar seus conhecimentos no mercado,” disse Leandro Rocha, professor do curso.

O Cozinha Criativa não é apenas um curso culinário, mas uma iniciativa transformadora que fortalece a comunidade local. O projeto já inspirou alunos a abraçarem uma nova carreira na gastronomia sustentável e ampliou a conscientização sobre o desperdício de alimentos.

A experiência da primeira turma indica que o projeto tem potencial para crescer e impactar ainda mais a cidade. Além disso, a integração entre os participantes reforça a importância do aprendizado coletivo e do desenvolvimento social.