Alunos da Rede Municipal descobrem sabores da Cozinha Criativa de Maricá

Alunos da Rede Municipal de Maricá tiveram a oportunidade de participar de uma degustação especial organizada pela Secretaria de Educação e a Secretaria de Agricultura. O evento foi realizado na Escola Municipal João Monteiro, no Recanto, e contou com a participação de 50 pessoas, incluindo estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) e a Escola Municipal de Idosos.

A degustação faz parte do projeto “Cozinha Criativa”, que visa promover uma alimentação sustentável por meio do aproveitamento integral dos alimentos. Além disso, o evento trouxe novos conhecimentos aos participantes, incentivando a economia doméstica e o combate ao desperdício de alimentos.

O que é o projeto Cozinha Criativa?

O Cozinha Criativa de Maricá é uma iniciativa vegana que busca conscientizar a população sobre o aproveitamento integral dos alimentos, incluindo cascas, sementes e talos, que geralmente são descartados. O objetivo é reduzir o desperdício e promover uma alimentação sustentável e acessível.

Esse projeto foi idealizado para incentivar o uso completo dos alimentos, ensinando aos alunos e à comunidade que partes subutilizadas podem ser transformadas em pratos saudáveis e saborosos, trazendo benefícios tanto para o meio ambiente quanto para a saúde.

“Para nós é muito gratificante compartilhar a informação e ver o interesse dos alunos em aprender novas formas de cozinhar e aproveitar os alimentos”, disse Valério Bandeira, diretor da Escola João Monteiro.

Benefícios do aproveitamento integral dos alimentos

O principal benefício do aproveitamento integral dos alimentos é a redução do desperdício. Ao utilizar partes que normalmente são jogadas fora, como cascas e sementes, é possível criar receitas nutritivas e saborosas, além de reduzir o impacto ambiental.

Além disso, o projeto Cozinha Criativa ensina técnicas para extrair o máximo dos ingredientes, permitindo que as famílias economizem e façam escolhas mais saudáveis e sustentáveis no dia a dia.

“A ideia é aproveitar cada parte do alimento, transformando-o em refeições completas e proteicas”, destacou Ary Marinho, chefe do polo do Flamengo.

Como participar do Cozinha Criativa?

Os interessados em participar do projeto Cozinha Criativa de Maricá podem se inscrever nas oficinas oferecidas pela Secretaria de Agricultura. As aulas são práticas e voltadas para o aprendizado de receitas veganas utilizando ingredientes simples e muitas vezes desperdiçados.

Além de promover o veganismo, o curso tem como foco a conscientização sobre a importância da alimentação consciente e o impacto positivo que ela pode gerar na saúde e no meio ambiente.

Dicas para reduzir o desperdício de alimentos

• Utilize as cascas de frutas e legumes em receitas.
• Aproveite as sementes para fazer farinhas ou óleos caseiros.
• Congele partes dos alimentos que não serão utilizadas imediatamente.

Linha do tempo do projeto Cozinha Criativa

1. Início: Lançamento do projeto para conscientização sobre desperdício de alimentos.
2. Degustação: Realização de eventos para apresentar os sabores da Cozinha Criativa.
3. Oficinas: Abertura de inscrições para o público participar das aulas práticas.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. O que é o projeto Cozinha Criativa de Maricá?

É um projeto vegano que promove o aproveitamento integral dos alimentos, ensinando receitas sustentáveis e combatendo o desperdício.

2. Quem pode participar do projeto?

Qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre alimentação sustentável pode se inscrever nas oficinas oferecidas.

3. Onde posso me inscrever para as oficinas?

As inscrições podem ser feitas através dos canais oficiais da Prefeitura de Maricá ou diretamente nas escolas participantes.