Atum de 275 kg é leiloado por R$ 8 milhões no Japão

• Espécie: Atum bluefin (Thunnus thynnus)
• Peso: 275,7 kg
• Preço: 207 milhões de ienes (R$ 8 milhões)
• Local: Mercado Toyosu, Tóquio

O que torna o atum bluefin tão valioso?

O atum bluefin é altamente valorizado devido à qualidade superior de sua carne, especialmente em pratos de sushi e sashimi. Restaurantes japoneses buscam exemplares gigantes como símbolo de prestígio e qualidade. Além disso, sua escassez eleva ainda mais os preços em leilões.

O mercado japonês é conhecido por suas tradições, e o leilão de atum no início do ano é uma forma de desejar prosperidade no comércio. O tamanho e peso do peixe também influenciam o valor pago.

“Estava tão gordo quanto uma vaca”, afirmou Masahiro Takeuchi ao relatar o feito histórico.

Histórico de leilões milionários no Japão

O Japão tem um histórico impressionante de leilões de peixes, com o leilão de atum sendo um evento tradicional de grande importância cultural e econômica. Em 2020, um exemplar semelhante foi arrematado por 193 milhões de ienes.

Os leilões de atum bluefin geralmente ocorrem no início do ano, atraindo empresários e chefes de restaurantes de renome. O evento é simbólico e marca a abertura oficial das atividades comerciais do mercado.

“A tradição do leilão de atum no Japão destaca a valorização da cultura e do comércio local.”

O processo de captura do atum bluefin

O atum bluefin é capturado com técnicas especiais devido ao seu tamanho e força. Os pescadores utilizam métodos tradicionais, como a linha longa, garantindo a preservação da qualidade do peixe.

Além disso, a pesca é controlada para evitar a sobrepesca, uma vez que a espécie já enfrenta desafios de preservação em algumas regiões do mundo.

Curiosidades sobre o atum leiloado

Para entender a grandiosidade deste atum bluefin, veja algumas curiosidades:

• O peixe pesa o equivalente a um urso-pardo macho.
• Foi capturado no Japão, onde a pesca artesanal ainda é preservada.
• O comprador costuma ser um restaurante de alta gastronomia.

Linha do tempo dos leilões de atum bluefin

1. 2019 – Atum arrematado por 333 milhões de ienes.
2. 2020 – Leilão de 193 milhões de ienes.
3. 2025 – Leilão de 207 milhões de ienes, destaque do ano.

Perguntas frequentes sobre o leilão de atum bluefin

Por que o atum bluefin é tão caro?

O atum bluefin é valorizado por sua carne premium, sabor e raridade, especialmente para sushi de alta qualidade.

Onde ocorreu o leilão do atum?

O leilão aconteceu no Mercado Toyosu, em Tóquio, conhecido pelos leilões anuais de peixe.

Quem pescou o atum leiloado?

O pescador responsável foi Masahiro Takeuchi, de 73 anos, que usou técnicas tradicionais.

Fonte: UOL