Crise dos ovos nos Estados Unidos: impacto da gripe aviária

A gripe aviária nos Estados Unidos tem causado a falta de ovos e o aumento dos preços, afetando diretamente o mercado alimentício e a inflação do país. Além disso, medidas adotadas por grandes produtores de ovos estão agravando a crise.

Confira os principais pontos:

• A gripe aviária levou ao abate de milhões de galinhas poedeiras.
• Os preços dos ovos subiram mais de 15% em um mês.
• Alguns consumidores estão criando galinhas em casa para driblar os preços altos.

Por que os preços dos ovos estão tão altos?

A crise dos ovos nos Estados Unidos é consequência direta do surto de gripe aviária. Este vírus altamente contagioso levou ao abate de mais de 21 milhões de aves em 2022, reduzindo drasticamente a oferta de ovos no mercado.

Além disso, grandes empresas do setor estão optando por receber seguros milionários em vez de vender ovos ou carne. Isso tem intensificado a falta de produtos nas prateleiras.

“Os seguros dessas empresas grandes contêm cláusulas milionárias. Está valendo mais a pena receber o seguro do que vender os ovos.” — André Campedelli

Os ovos ‘premium’ ultrapassaram US$ 10 por dúzia, enquanto os básicos chegam a US$ 6, valores que dobraram em relação ao preço usual.

A criação de galinhas em casa como alternativa

Diante da alta dos preços, muitos norte-americanos começaram a investir na criação de galinhas no quintal. Em cidades como Houston, no Texas, essa prática é permitida desde que respeite as normas de saúde locais.

Essa alternativa tem se mostrado eficaz para reduzir os gastos com ovos, que são um alimento essencial no café da manhã americano. A produção caseira é uma saída para enfrentar a chamada “eggflation”.

“Ovos são um item essencial na alimentação, e a crise levou muitos a buscar soluções caseiras, como a criação de aves no quintal.”

O impacto da gripe aviária em outros setores

A gripe aviária nos EUA não se restringiu às aves. O vírus foi identificado em vacas leiteiras, aumentando a preocupação com a contaminação cruzada e o risco para a saúde pública.

De acordo com o CDC, 68 pessoas foram infectadas pelo vírus desde o início de 2022, com uma morte confirmada. Apesar disso, o risco para o público geral é considerado baixo.

Consequências econômicas e de saúde

O impacto econômico da crise é significativo. Enquanto o índice de alimentos subiu 2,5% em 12 meses, o preço dos ovos disparou 53%. Esse aumento tem pressionado os gastos das famílias e contribuído para a inflação.

Para evitar novos surtos, o CDC emitiu orientações para proprietários de aves, destacando a importância de evitar contato com animais infectados.

Como a crise dos ovos afeta a inflação?

Os ovos representam um item básico na cesta de consumo americana. O aumento de 15,2% no preço dos ovos em janeiro foi responsável por dois terços da alta mensal nos gastos com alimentação doméstica.

Isso demonstra como crises no setor agrícola podem influenciar diretamente a inflação, impactando toda a cadeia de produção e consumo.

Perguntas frequentes sobre a crise dos ovos

Por que os ovos estão tão caros nos Estados Unidos?

O surto de gripe aviária reduziu a oferta de ovos e aumentou os preços.

A gripe aviária é perigosa para humanos?

O risco para o público em geral é considerado baixo, segundo o CDC.

O que é “eggflation”?

É o termo usado para descrever a inflação causada pela alta no preço dos ovos.

Fonte: g1.globo.com