Como Fazer o Melhor Frango Assado com Laranja e Batatas

Frango assado com laranja e batatas é uma receita perfeita para quem busca um prato suculento e cheio de sabor. A combinação do suco de laranja com temperos frescos garante maciez e um toque especial. Saiba mais sobre essa receita aqui.

• Tempo de preparo: 2h10 (+6h na geladeira).
• Rendimento: 6 porções.
• Dificuldade: Fácil.

Ingredientes para o frango assado perfeito

“Os ingredientes certos fazem toda a diferença no resultado do prato.”

Para preparar o frango assado com laranja e batatas, você precisará de itens simples, mas essenciais para um sabor incrível:

• 1 frango inteiro grande (aproximadamente 2kg);
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 1 talo de salsão picado;
• 1 ramo de alecrim picado;
• Suco de 3 laranjas;
• Sal a gosto;
• 300g de batata-bolinha pré-cozida.

Passo a passo para preparar o frango

O segredo para um frango assado saboroso está na marinada e no cuidado com o tempo de preparo. Siga os passos abaixo:

1. Tempere o frango com azeite, alho, cebola, salsão, alecrim, suco de laranja e sal em uma tigela grande. Deixe marinar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo.
2. Coloque o frango em uma fôrma com a marinada. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 1 hora.
3. Remova o papel-alumínio, distribua as batatas ao redor do frango e asse por mais 40 minutos até dourar.

“A marinada é o coração do sabor desta receita: garanta que cada lado do frango seja bem temperado!”

Dicas para um frango ainda mais delicioso

Além da receita básica, confira algumas dicas para aprimorar seu frango assado com laranja e batatas:

• Adicione especiarias: pimenta-do-reino e páprica defumada podem realçar o sabor.
• Use batatas-doces: para uma versão levemente adocicada e nutritiva.
• Decore com ervas frescas: alecrim ou tomilho deixam a apresentação ainda mais bonita.

Vantagens de preparar em casa

Preparar um frango assado com laranja e batatas em casa oferece inúmeros benefícios. Além de ser econômico, você pode controlar os ingredientes e explorar novas combinações de sabores.

Perguntas frequentes sobre o frango assado

Quanto tempo o frango precisa marinar?

O ideal são 6 horas para absorver todos os sabores.

Posso substituir o suco de laranja?

Sim, o suco de limão ou abacaxi também funciona bem.

As batatas devem ser pré-cozidas?

Sim, isso garante que elas fiquem macias e bem cozidas junto com o frango.

Fonte: Guia da Cozinha