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Mudanças Climáticas podem Aumentar Preços de Alimentos em 2024

Mudanças climáticas estão afetando o preço dos alimentos, especialmente frutas e verduras. A combinação de calor extremo, frio intenso e seca ameaça a resiliência dos produtores, que enfrentam dificuldades em manter suas plantações saudáveis e produtivas.

O economista Thiago de Oliveira, da Ceagesp, destaca que os eventos climáticos extremos podem causar aumento nos preços ao consumidor. Esse impacto será sentido principalmente nas culturas de cítricos, como laranjas e limões, além das hortaliças no final do ano.

Índice:

Impacto Local das Mudanças Climáticas no Setor Alimentício

As mudanças climáticas afetam especialmente os produtores de frutas cítricas, como a laranja. A seca e o clima instável favorecem o surgimento de doenças, como o Cancro Cítrico e o Greening, prejudicando a produtividade.

Com a previsão de chuvas insuficientes para o mês de outubro, os produtores enfrentam grandes desafios. O aumento de custos nas plantações impacta o mercado atacadista, refletindo no varejo e nos preços finais ao consumidor.

“Se não houver uma melhora na umidade, haverá um aumento de custo considerável, impactando o mercado”, explica Oliveira.

Desafios para Pequenos Produtores em 2024

Os pequenos produtores são os mais vulneráveis às mudanças climáticas. Ao contrário dos grandes, que diversificam suas culturas, esses agricultores têm dificuldade em se adaptar a mudanças inesperadas no clima.

Além disso, os pequenos produtores têm menos capital de giro e enfrentam mais riscos. Como resultado, muitos deixam de expandir suas áreas de cultivo, o que diminui ainda mais a produção de alimentos.

“O pequeno produtor sofre mais com a inconstância do clima, pois tem menos flexibilidade financeira”, afirma Oliveira.

Expectativas para o Mercado de Alimentos

A Ceagesp e o Dieese identificaram uma recente queda nos preços de frutas e verduras. Porém, a perspectiva é que, com as mudanças climáticas, esse cenário mude. A necessidade de chuvas regulares é essencial para manter o equilíbrio entre oferta e demanda.

As hortaliças, em especial, têm apresentado boas condições de colheita nas últimas semanas. No entanto, a falta de chuvas pode prejudicar o ciclo de plantio, o que impactaria a oferta e os preços em 2024.

Como as Mudanças Climáticas afetam a Agricultura

As mudanças climáticas vêm impondo desafios crescentes ao setor agrícola. Variações bruscas de temperatura dificultam o planejamento das colheitas e prejudicam as plantações.

Os produtores têm lidado com incertezas, sem saber quando poderão contar com chuvas suficientes. Além disso, eventos como incêndios afetam ainda mais a capacidade de cultivo, ameaçando o fornecimento de alimentos.