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Receitas para o Dia Mundial do Chocolate
Aprenda a preparar opções simples e práticas para adoçar o seu dia
Em 07 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, um dos doces favoritos dos brasileiros. Utilizado no preparo de diversos alimentos, incluindo os salgados, ele é amplamente conhecido por seu sabor único, mas, também, é um importante agente na manutenção da saúde, sobretudo o 70% cacau.
“Os antioxidantes [presentes no chocolate] combatem os radicais livres, evitando os danos oxidativos causados por eles no DNA e, por isso, estão relacionados com a prevenção do envelhecimento precoce e de diversos tipos de câncer e doenças neurológicas, como o Alzheimer”, explica a nutricionista Natália Colombo.
A seguir, confira 7 receitas saborosas feitas com chocolate para você experimentar!
Pudim de Chocolate
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 1 xícara de chá de chocolate picado
- 250 g de creme de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 300 ml de leite
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite e bata até obter uma consistência homogênea.
- Disponha a mistura em uma forma para pudim e leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por 45 minutos.
- Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.
Frango com Molho de Chocolate
Ingredientes
Frango
- 10 coxas de frango
- 4 dentes de alho descascados e amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Molho de Chocolate
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Cubra com um plástico-filme e deixe descansar por uma hora.
- Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora. Desligue o forno e reserve.
- Em uma panela, coloque o chocolate, o amido de milho, o molho de soja e o caldo de galinha e mexa bem. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo, despeje o molho sobre o frango e sirva em seguida.
Pavê de Chocolate Branco
Ingredientes
- 350 g de chocolate branco picado
- 500 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200 g de bolacha de maisena
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o chocolate branco e metade do creme de leite e leve ao fogo médio até derreter, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por 20 minutos.
- Em uma batedeira, coloque o restante do creme de leite e o açúcar e bata até obter um chantili.
- Retire o chocolate da geladeira, despeje o chantili sobre ele e misture até obter uma musse.
- Em um refratário, faça uma camada com a musse e outra com as bolachas. Repita o processo até preencher todo o recipiente. Finalize com a musse.
- Polvilhe com o chocolate branco e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.